次亜塩素酸水とは、次亜塩素酸を主成分とした弱酸性から酸性の水溶液であり、無色透明わずかに塩素臭があります。次亜塩素酸には他の物質を酸化分解させる作用があり、pＨや有効塩素濃度を調整することによって、化学物質を酸化分解や細菌やウイルスに除菌することができます。

　次亜塩素水の主成分である次亜塩素酸は、他の物質の電子を強く引き抜くことで分解効果を示します。次亜塩素酸（HClO）分子中の塩素原子の酸化数は +1であり、Cl^＋の電子を吸収する強い力が、他の物質から２個の電子（2e^－）を引き抜いて、Cl^－となることで、他の物質を酸化・分解します。

　また次亜塩素酸は体内の好中球(白血球の一部)で作られ、人体を感染症から守っています。

　好中球の膜で、スーパーオキシド産生系が活性化し、O₂を多量のO₂^‐に変えます。O₂‐は非酵素的にH₂O₂に変わり、顆粒から放出されたミエロペルオキシターゼ酵素により、体内の Cl^‐イオンと反応して、次亜塩素酸（HClO）を合成します。

　次亜塩素酸は、塩素系漂白剤の次亜塩素酸ナトリウム(強アルカリ性)とは別のものになります。

　次亜塩素酸水の製法には、大きく｢電解型｣と｢非電解型｣の二種に分類されます。

　電解型の次亜塩素酸水は、食塩水や塩酸を電気分解してつくられます。
　以下の3種類の次亜塩素酸水は食品添加物として、厚生労働省により成分規格や使用基準が定められています。
• 強酸性次亜塩素酸水
• 弱酸性次亜塩素酸水
• 微酸性次亜塩素酸水

【出所】

「次亜塩素酸水」厚生労働省 (外部サイト)

　非電解型の次亜塩素酸水には、「次亜塩素酸ナトリウムをpH調整したもの」、「ジクロロイソシアヌル酸ナトリウム等を水に溶かすもの」があります。

　次亜塩素酸ナトリウムをpH調整したものは、次亜塩素酸ナトリウムに酸を加えたもの、イオン交換等をすることで酸性に調整したものを「次亜塩素酸水」として販売されています。これには規格や基準が無く、成分がはっきりしないものもあります。また「pHを調整した次亜塩素酸ナトリウム」と称して販売する例があり、アルカリ性の「次亜塩素酸ナトリウム」と酸性の「次亜塩素酸水」の混同の一因になっています。

【出所】

新型コロナウイルスの消毒・除菌方法について（厚生労働省・経済産業省・消費者庁特設ページ） (外部サイト)

経済産業省作成：次亜塩素酸水の販売実績、空間噴霧について (外部サイト)